Обработка данных

Вы можете модифицировать полученные данные с помощью свойства result:

{
    result: r => r.field
}

А после отсортировать с помощью свойства sort:

{
    sort: (a, b) => a - b
}

Подробнее про сортировку вы можете прочитать в документации метода Array.sort().